Вакансия: Операционный директор HoReCa в Москве

Требования

-опыт работы операционным директором/исполнительным директором/генеральным директором в сетевом ресторанном бизнесе от 3-х лет;
-опыт управления командами более 20 человек;
-уверенные знания программы r_keeper, понимание возможностей программы;
-опыт реализации проектов в стадии активного роста компании: внедрение новых продуктов, стандартов, технологий, должностей, прописание процессов с нуля;
-знание основных экономических показателей ресторанного бизнеса.
Главная ценность компании – это ее команда. Мы ценим в своих сотрудниках честность, ответственность, стремление к развитию, вовлеченность и эффективность.

Должностные обязанности

-формировать стратегию развития и выполнять стратегические задачи по росту сети;
-заниматься разработкой стратегической ценовой политики. Составлять планы по выручке и рентабельности заведений;
-заниматься разработкой внутренних процессов, регламентов и бизнес-процессов для постановки работы всех отделов данного направления бизнеса;
-разрабатывать и внедрять стандарты обслуживания и предоставления услуг;
-проводить оперативный и стратегический анализ экономических показателей работы ресторана и работы с контрагентами (анализ выручки, рентабельность, маржинальность и т.д).
В рамках данного проекта - сети заведений в сегменте HoReCa стратегическими целями являются: покрытие домашнего региона и выход на рынок ЮФО. На данном этапе под запуск заведений в собственности уже есть 5 локаций, последующим развитием является расширение на домашней территории и выход в близлежащие города.

Условия

-официальное оформление;
-заработная плата обсуждается на собеседовании;
-график работы с 9.00 до 18.00, 5/2, (суб.,вск. - выходной);
-корпоративная мобильная связь;
-удобное расположение офиса;
-бесплатное корпоративное питание;
-скидки на продукцию компании;
-рост и развитие внутри компании;
-релокационный пакет.