Вакансия: Повар холодного цеха в Москве

Требования

Опыт работы поваром холодного цеха или на аналогичной позиции от 1 года (желательно в ресторанах премиум-класса).
Знание технологий приготовления блюд холодного цеха и работы с соответствующим оборудованием.
Ответственность, аккуратность и внимание к деталям.
Умение эффективно работать в команде, взаимодействуя с кухонным персоналом.
Высокая работоспособность и способность справляться с большим объемом заказов в динамичной обстановке.
Наличие действующей медицинской книжки.
Креативность и желание развиваться в кулинарной сфере (будет преимуществом).

Должностные обязанности

Приготовление блюд холодного цеха (салаты, закуски, холодные супы) в соответствии с рецептурами и стандартами ресторана.
Контроль качества продуктов и заготовок перед приготовлением.
Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, включая оборудование и прилегающие зоны.
Соблюдение санитарных и гигиенических норм на кухне.
Соблюдение стандартов хранения и ротации продуктов.
Участие в разработке новых блюд и сезонных меню (при необходимости).
Взаимодействие с другими поварами и кухонным персоналом для обеспечения бесперебойной работы кухни.

Условия

Ставка за смену 5000 руб.
Официальное трудоустройство, 100% белая заработная плата, оплата отпусков и больничных.
Работа в историческом месте г. Москвы по адресу: ул. Вятская, 41а.
График 5/2 (смена 12 часов) — баланс между работой и отдыхом.
Бесплатное питание.
Команда профессионалов, где ценят трудолюбие и инициативу.
Возможность карьерного роста в сфере ресторанного бизнеса.
Обучение стандартам работы для совершенствования навыков.